Craft Beer Cartel, o CBC, nace a partir de un grupo de borrachos profesionales con un sueño: Potenciar el mundo de la cerveza craft en Chile.Primero lo primero: La cerveza. Bajo el nombre de “Loica” comienza un proyecto de amigos homebrewers (o cerveceros caseros). Con el tiempo la cosa va tomando fuerza, y después de pasar por un par de nombres, finalmente en 2018 se convierte en “Alameda Beer Company”, nuestra querida cervecería en Santiago Centro. Luego en 2013 y de manera independiente aparece Beervana, la primera botillería en el país 100% especializada en cerveza artesanal de Estados Unidos, Chile y Europa. En una fiesta se conocen los socios de Alameda y Beervana y dicen “Why not?”, uniendo fuerzas para poder importar más y producir mayor cantidad de cerveza. Finalmente aparecemos nosotros, El Honesto Mike. Como no es recomendable tomar con el estómago vacío, había que hacerse cargo de la comida. Es ahí cuando más amigos se conocen, se ponen de acuerdo y transforman el sueño de un carro de hamburguesas instalado en Barrio Franklin, a estar abriendo nuestro cuarto local en menos de 6 años.